Aprende a prepara esta deliciosa y ligerísima sopa fría que ademas de nutritiva es perfecta para combatir el calor.

Ingredientes

• 2 pepinos pequeños
• 2 yogures naturales sin endulzar
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre de manzana
• sal y pimienta negra
• hojas de hierbabuena o menta fresca

Procedimiento

1. Lava, pela y corta los pepinos en pedazos pequeños.
2. Mezcla el pepino, yogurt en un recipiente, agregando un chorrito de aceite de oliva y otro de vinagre.
3. Agrega la sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto.
4. Tritura en una licuadora o procesador de alimentos hasta que obtenga una consistencia de crema, reserva en el refrigerador hasta el momento de servir y listo.

Deliciosa, fácil de preparar y nutritiva!!!