Receta: galletas de zanahoria y pasas

Receta: galletas de zanahoria y pasas


No hay nada más delicioso que la comida preparada en casa y para que agrandes tu menú de preparaciones caseras te mostramos como hacer estas deliciosa galletas de zanahoria que son la perfecta combinación entre lo delicioso y lo saludable.

Ingredientes

  • 100 g de mantequilla
  • 80 g de azúcar
  • 100 g de zanahoria rallada
  • 100 g de pasas
  • 180 g de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 pizca de sal

Procedimiento

  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. En un recipiente bate la mantequilla y el azúcar hasta que se forme una crema.
  3. Sin dejar de batir incorpora la zanahoria rallada, harina, esencia de vainilla, ralladura de naranja, sal y levadura. Agrega de último las pasas e incorpora con una espátula.
  4. Toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez,  ponlas sobre una bandeja de horno previamente engrasada y enharinada, hornea por 15 minutos o hasta que las galletas estén bien doraditas.

Espera q que se enfríen y sírvelas a acompañadas de un delicioso té. Una excelente y deliciosa opción para las tardes.

 

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