Las semillas de chía son otro súper alimento muy nutritivo y que va bien con todo, desde ensaladas, hasta postres. La mejor forma de consumirlo es mezclando las semillas con agua, zumo o algún alimento líquido, pudiendo estas absorber en menos de 10 minutos una gran cantidad de líquido, entre 9-12 veces su volumen. Luego puedes agregarlas a tus batidos, desayunos, ensaladas, postres… en fin, lo que se te ocurra.

En esta ocasión te traemos una receta muy fácil para que aprendas a preparar un delicioso budín de semillas de chía.

Ingredientes 

Para una porción

• 3 cucharaditas de semillas de chía
• 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
• 1/4 de cucharadita extracto de vainilla

Mezcla todos los ingredientes en un recipiente hermético, déjalo en el refrigerador durante toda la noche o por lo menos 4-5 horas. Cuando vayas a comerlo puedes agregar semillas o frutas secas, granola, coco rayado o jalea, las opciones son innumerables.

Este budín es un excelente desayuno o un delicioso snack, pruébalo, súper fácil y delicioso.