Las proteínas de origen vegetal, se encuentran en frutos secos, cereales, legumbres, soja, hortalizas. Se convierten en unos nutrientes indispensables para el correcto funcionamiento del organismo, ya que participan en una gran variedad de funciones, que conocerán a continuación:

• Son alimentos bajos en grasas e insaturadas, lo cual es beneficioso para la salud
•  Aportan fibra, que favorece el buen funcionamiento intestinal y ayuda a corregir el estreñimiento y trastornos intestinales
• Tienen bajas calorías y así contribuyen a dietas
• Se reduce el riesgo de tener enfermedades cardíacas
• Alcaliniza el organismo de manera integral, ayudando a mantener el PH en su estado normal
• Contribuyen a reducir la cantidad de colesterol malo en tu sangre, lo que disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares